達州市達州巨全雙語(yǔ)學(xué)校召開(kāi)2022年食堂從業(yè)人員培訓會(huì )
為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂管理，助推學(xué)?！皠?chuàng )示”工作，切實(shí)維護師生的身體健康和生命安全，不斷提高食堂工作人員安全衛生意識與責任意識，創(chuàng )建示范食堂，2月15日下午，達州巨全雙語(yǔ)學(xué)校在舒雅居會(huì )議室組織召開(kāi)春季開(kāi)學(xué)食堂從業(yè)人員崗前培訓會(huì )，食堂從業(yè)人員45人全體參加培訓。
會(huì )上，學(xué)校分管領(lǐng)導充分肯定了大家上學(xué)期的工作態(tài)度和工作成績(jì)，希望大家新學(xué)期一定要對食品安全認識到位、管理措施到位、各環(huán)節落實(shí)到位，我們不僅僅是廚師和餐廳工作人員，還是學(xué)生眼中的教育工作者，一言一行都在深切地影響著(zhù)學(xué)生，我們要把學(xué)生當作自己的孩子來(lái)對待，進(jìn)行言傳身教，積極踐行“事無(wú)巨細，全心全意”的巨全精神。要求食堂從業(yè)人員要牢固樹(shù)立食品安全意識、主人翁意識、服務(wù)意識 ，不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平，堅守崗位，做好、做實(shí)、做細食堂各項工作。
達州巨全雙語(yǔ)學(xué)校食堂管理負責人結合新學(xué)期開(kāi)學(xué)準備分別從個(gè)人衛生、疫情防控要求、食品庫存、加工制作、備餐分餐、消毒、保潔、人員管理、環(huán)境衛生、食品安全知識、操作規范等方面對全體員工做了詳細的崗前培訓。強調強化員工責任意識、安全意識，踏踏實(shí)實(shí)做好自己的本職工作，確保為全校師生提供放心、美味的飯菜。
通過(guò)本次崗前培訓，達州巨全雙語(yǔ)學(xué)校食堂從業(yè)人員不僅掌握了食品安全操作規范，更進(jìn)一步強化了食品安全責任意識?！皩W(xué)校將按照國家、省、市、區的要求，進(jìn)一步加強食堂食品安全監管，落實(shí)食品安全管理制度，定期開(kāi)展食品安全自查，確保每一個(gè)師生吃的放心、舒心、開(kāi)心，為我校的發(fā)展提檔升級提供有力的后勤保障”學(xué)校負責人表示。
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